เปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ไม้ที่ทำจากไม้โตเต็มวัยกับไม้โตใหม่
(hullworks.com)- กรณีที่หน้าต่างไม้ประวัติศาสตร์อายุ 100 ปียังคงใช้งานได้ แสดงให้เห็นว่า อัตราการเติบโตและคุณภาพของไม้ ส่งผลโดยตรงต่ออายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์
- ไม้จากต้นไม้โตเต็มวัย เติบโตช้า มีวงปีถี่ และมีแก่นไม้มาก จึงมีความมั่นคงและความทนทานสูง
- ไม้ในปี 1918 มี วงปี 20~25 วงต่อนิ้ว แต่ไม้ในปี 2018 มีเพียง 7 วง แสดงให้เห็นความแตกต่างด้านความหนาแน่นของการเติบโตอย่างมาก
- ตั้งแต่ทศวรรษ 1970 ผู้ผลิตเริ่มใช้ finger-jointed wood กับประตู หน้าต่าง บัวตกแต่ง และวัสดุโครงสร้าง เพื่อชดเชยปัญหาการโก่ง งอ บิดตัว และตาไม้ของไม้โตใหม่
- หน้าต่างเก่ามักทำจาก ไม้จากต้นไม้โตเต็มวัย ที่เหนือกว่าด้านโครงสร้าง จึงอาจคุ้มค่ากว่าที่จะบูรณะมากกว่าทิ้ง เพราะสามารถใช้งานต่อได้อีก 100 ปี
เหตุใดหน้าต่างเก่าจึงอยู่ได้นาน
- จากประสบการณ์การบูรณะหน้าต่างประวัติศาสตร์ พบว่าหน้าต่างอายุกว่า 100 ปียังคงใช้งานได้ดีอยู่บ่อยครั้ง
- หน้าต่างสมัยใหม่ที่ทำจากไม้ใหม่ไม่เหมือนหน้าต่างไม้จากต้นไม้โตเต็มวัยในอดีต และยากที่จะใช้งานได้นานเท่ากัน
- ความแตกต่างระหว่าง old growth wood และ new growth wood ปรากฏชัดในด้านความมั่นคง ความทนทาน และอายุการใช้งาน
- “Virgin Wood” หมายถึงไม้จากการตัดฟันครั้งแรก
- ในช่วงการขยายตัวของสหรัฐฯ ระยะแรก การตัดไม้จากป่าดั้งเดิมเริ่มจาก New York แล้วต่อเนื่องไปยังพื้นที่ Great Lakes ใน Pennsylvania, Ohio, Wisconsin และ Minnesota
- หลังจากนั้นพื้นที่ตัดไม้ได้ย้ายลงไปทางใต้ และหลังต้นคริสต์ศตวรรษที่ 1900 ก็ขยายไปถึงฝั่งตะวันตก
- ช่วงเวลาการตัดไม้จากป่าดั้งเดิมสรุปได้ว่าอยู่ระหว่างทศวรรษ 1870 ถึงทศวรรษ 1940
ความต่างด้านคุณภาพที่เกิดจากวงปีและแก่นไม้
- คุณค่าของไม้จากป่าดั้งเดิมอยู่ที่การเติบโตช้าเป็นเวลานาน ทำให้ วงปีถี่
- โครงสร้างการเติบโตที่หนาแน่นนำไปสู่ความมั่นคงที่สูงกว่า
- ไม้ในปี 1918 มีวงปี 20~25 วงต่อนิ้ว
- ไม้ในปี 2018 มีเพียง 7 วงต่อนิ้ว
- การเติบโตช้ายังทำให้มีสัดส่วนของ แก่นไม้ (heartwood) สูงขึ้น
- แก่นไม้คือส่วนที่ทนทานที่สุดของต้นไม้
- กระพี้ไม้ (sapwood) ผุพังได้เร็วมาก
- ไม้ในภาพปี 1918 เป็นแก่นไม้ทั้งหมด ส่วนไม้ปี 2018 เป็นกระพี้ไม้ทั้งหมด
ผลกระทบของไม้ที่โตเร็วต่อผลิตภัณฑ์
- ปัจจุบันไม้จำนวนมากถูกปลูกให้เติบโตเร็ว
- ไม้ใหม่จำนวนมากสำหรับผลิตภัณฑ์งานไม้ถูกผลิตจากสวนป่า
- เมื่อราว 60 ปีก่อน บริษัทไม้เริ่มปลูก Radiata Pine ในประเทศอย่าง New Zealand และ Chile
- ต้นไม้ที่ปลูกเพื่อให้ผลิตได้เร็วจะมีแก่นไม้น้อยมาก และมีจำนวนวงปีต่อนิ้วน้อย
- ตั้งแต่ทศวรรษ 1970 ผู้ผลิตไม้เริ่มใช้ finger-jointed wood เพื่อชดเชยคุณภาพที่ต่ำของไม้โตใหม่
- วิธีนี้คือการตัดส่วนที่มีตำหนิออกจากแผ่นไม้ แล้วนำมาต่อกลับด้วย finger joint
- เหตุผลที่ประตู หน้าต่าง บัวตกแต่ง และวัสดุโครงสร้างต้องใช้ finger joint ก็เพราะคุณภาพของไม้โตใหม่ไม่ดีพอ
- ไม้จากต้นไม้โตเต็มวัยมักแทบไม่มีตาไม้ แต่ไม้จากสวนป่ามีตาไม้จำนวนมาก
- หน้าต่างเก่าถูกสร้างจาก ไม้ที่เหนือกว่าด้านโครงสร้าง จึงอาจสมเหตุสมผลกว่าที่จะบูรณะมากกว่าการเปลี่ยนใหม่
- หากดูแลอย่างเหมาะสม หน้าต่างเก่าสามารถใช้งานต่อได้อีก 100 ปี
1 ความคิดเห็น
ความเห็นจาก Hacker News
สำหรับงานก่อสร้างทั่วไป ไม่ได้ต้องใส่ใจมากนักว่าจะเป็น ไม้ฟิงเกอร์จอยต์ หรือไม้จากป่าปลูกใหม่ และก็ไม่ได้มีเหตุผลจำเป็นนักที่จะต้องใส่ใจ
การหาวิธีปลูกต้นไม้ให้ยั่งยืนขึ้นและเติบโตได้เร็วขึ้น แล้วทำให้กลายเป็นไม้โครงสร้างที่ใช้งานได้ด้วยเครื่องจักร ถือเป็นความสำเร็จที่ยอดเยี่ยม สำหรับงานก่อสร้างพื้นฐาน ไม่ได้ต้องการไม้เกรดพรีเมียมที่สุดที่เนื้อแน่นและไร้ตาไม้ ขอแค่ทนอยู่ได้ตลอดอายุการใช้งานก็พอ
การนำไม้หลายแผ่นมาต่อกันให้เป็นแผ่นที่เสถียรกว่า ไม่ใช่วิธีที่ใช้เฉพาะกับไม้ป่าปลูกใหม่ราคาถูกเท่านั้น แต่ยังใช้กับไม้ราคาแพงเพื่อให้ได้คุณสมบัติที่ดีกว่าไม้แผ่นเดี่ยวด้วย กาวสมัยใหม่อาจแข็งแรงกว่าเนื้อไม้เองด้วยซ้ำ จึงไม่จำเป็นต้องกลัวเพียงเพราะมีรอยต่อ
ถ้าเป็นงานไม้ชั้นดีแต่แรกก็คงไม่ใช้ไม้แบบนี้อยู่แล้ว แต่จะเลือกไม้เนื้อแข็งหรือไม้สนคุณภาพสูงกว่าแทน คุณสมบัติของไม้จากป่าเก่านั้นดีจริง แต่ ไม้โครงสร้างสมัยใหม่ และกระบวนการผลิตของมันก็เป็นความสำเร็จที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน และอย่างไรเสียไม้จากป่าเก่าก็เป็นทรัพยากรที่มีจำกัดมาก จึงไม่อาจผลิตซ้ำได้ตลอดไป
แต่พ่อเป็นคนตัดไม้จริง ๆ ดังนั้นไม้ดี ๆ ก็เท่ากับว่าพ่อเป็นคนตัดไปหมดเอง
หากตั้งต้นจากการเคารพป่าอย่างเหมาะสม ก็สามารถมีทั้งสัตว์ป่า การพักผ่อนหย่อนใจ คุณค่าทางวัฒนธรรม การเก็บของป่า การล่าสัตว์ และการตัดไม้อย่างมียุทธศาสตร์ควบคู่กันไปได้ พร้อมทั้งให้ทั้งคุณค่าทางกายภาพและมูลค่าทางการเงิน
อาจไม่ได้ปริมาณระดับไม้ 2x4 ที่ขายใน Home Depot แต่ตราบใดที่ยังมีแสงอาทิตย์ ก็ยังเป็นแหล่งไม้ที่ยั่งยืนได้
เป็นความจริงที่ไม้แปรรูปวิศวกรรมสามารถสร้างชิ้นส่วนที่ไร้ข้อบกพร่องและมีคุณสมบัติทางวิศวกรรมเทียบเท่าหรือดีกว่า จากไม้ที่มีตำหนิได้
แต่เรื่องนี้ไม่เกี่ยวอะไรเลยกับความต่างระหว่างป่าเก่ากับป่าปลูกใหม่ มันเกิดจากความจำเป็นในการเพิ่มปริมาณไม้ที่ได้จากต้นไม้หนึ่งต้นให้มากที่สุด แม้ต้นไม้จากป่าเก่าอาจมีไม้ให้คัดเลือกมากกว่า แต่ก็ไม่มีเหตุผลใดที่เทคนิคเดียวกันจะใช้กับไม้ป่าเก่าไม่ได้
ที่เราเห็นต้นไม้จากป่าเก่าในกระบวนการนี้น้อยกว่า ก็แค่เพราะตอนนี้ต้นไม้แบบนั้นเหลือไม่มากแล้ว อีกเหตุผลที่ไม้ป่าปลูกใหม่ถูกใช้มากในไม้แปรรูปวิศวกรรม คือมันสามารถนำชิ้นไม้เล็ก ๆ มาประกอบเป็นชิ้นส่วนโครงสร้างขนาดมหึมาได้ และยังถูกกว่าและมีมากกว่าอย่างมาก
มีเรื่องเล่าว่าตอนบูรณะโรงอาหารที่ Oxford ต้องใช้ไม้โอ๊กขนาดมหึมา และคนที่สร้างอาคารเดิมรู้ล่วงหน้าว่าวันหนึ่งคานจะต้องได้รับการซ่อม จึงปลูกต้นโอ๊กเตรียมไว้
https://longnow.org/ideas/humans-and-trees-in-long-term-part...
ถ้าใช้ไม้แปรรูปวิศวกรรม ก็ไม่จำเป็นต้องวางแผนล่วงหน้าหลายศตวรรษเพื่อหาไม้ทำชิ้นส่วนโครงสร้าง แค่ใช้ไม้ที่มีอยู่ทำชิ้นส่วนที่ต้องการก็พอ
ไม้ใน Portugal แย่จนน่าขัน ทรัพยากรไม้โครงสร้างเชิงพาณิชย์ภายในประเทศที่พอใช้ได้ถูกตัดไปหมดตั้งแต่หลายสิบปีก่อน และอุตสาหกรรมไม้ภายในประเทศก็เหลือแค่ eucalyptus กับสนขาวเนื้อนุ่มบิดงอสำหรับทำเยื่อกระดาษและเม็ดเชื้อเพลิง
ดังนั้นที่เหลือก็คือของนำเข้า ซึ่งดูเหมือนว่าบริษัทผลิตไม้จะเอาไม้เกรดแย่มาทิ้งที่ Portugal แล้วกระจายขายเหมือนเป็นตัวเลือกเดียว ไม่มีตำหนิแบบไหนที่มันไม่มี ทั้งโพรงใต้เปลือกขนาดใหญ่ แก่นไม้ติดเปลือก เน่าเป็นก้อน หรือตาไม้ที่พาดขวางทั้งชิ้น
แถมยังทำให้แห้งไม่ได้อีกด้วย ถ้าวางหลวม ๆ มันจะบิด 180 องศา ถ้ามัดไว้ก็จะแตกเป็นเสี้ยนแหลม และถ้าตากช้า ๆ ก็จะขึ้นเห็ด
สุดท้ายเลยนำเข้าทั้งหมดจาก Estonia ซึ่งที่นั่นรู้วิธีจัดการเขตป่าคุ้มครองที่เติบโตช้า ชาวบ้านแถวนั้นถึงกับมาดูกันเหมือนเห็นยานอวกาศต่างดาว และ Baltic pine ก็เป็นไม้เนื้อแน่นที่ไม่สะทกสะท้านแม้อุณหภูมิเปลี่ยนวันละ 40 องศา
แน่นอนว่าปัจจุบันก็มีอาคาร โครงสร้างไม้ขนาดใหญ่ แต่ของแบบนั้นใช้ไม้ที่ผ่านการแปรรูปอย่างมาก ไม้ที่เบากว่าน่าจะต้องอัดมากขึ้นเพื่อให้ได้ความทนทานระดับเดียวกัน แต่ไม้ที่โตเร็วก็น่าจะต้นทุนถูกกว่า
โดยส่วนตัวคิดว่า ต้นไม้เก่าแก่ที่ยังมีชีวิตอยู่ ดีกว่าไม้จากป่าเก่า และไม้จากป่าเก่าก็ดีกว่าไม้จากป่าปลูกใหม่
การทำป่าไม้เชิงพาณิชย์สมัยใหม่ในป่าปลูกใหม่นั้นยั่งยืนมาก แต่แม้ในสหรัฐฯ ก็ยังมีการลักลอบตัดไม้จากป่าเก่าค่อนข้างบ่อย มีเพื่อนที่ทำงานด้านกำกับดูแลการตัดไม้ และก็เคยเห็นกิจกรรมผิดกฎหมายด้วยตัวเอง
บทความนี้ไม่ได้สนับสนุนการตัดไม้จากป่าเก่า แต่ถ้าไปเน้นแนวคิดว่า “ไม้จากป่าเก่าดีกว่า” ลูกค้าก็จะให้มูลค่ากับมันสูงขึ้น และกำไรส่วนเพิ่มนั้นอาจกระตุ้นการลักลอบตัดไม้ได้
ส่วนตัวหวังว่า ไม้เพิ่มความหนาแน่น จะกลายเป็นทางเลือกเชิงปฏิบัติได้ แม้แต่ไม้ป่าปลูกใหม่ที่เพิ่มความหนาแน่นเพียงเล็กน้อย ก็อาจมีคุณภาพทัดเทียมหรือเหนือกว่าไม้จากป่าเก่าได้
https://www.thechemicalengineer.com/news/new-densified-wood-...
https://jwoodscience.springeropen.com/articles/10.1186/s1008...
มีทั้งการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ การใช้น้ำเกินขนาด ความเป็นพิษต่อพืชชนิดอื่น และสภาพดินที่เสื่อมโทรมหลังการตัดแบบเหี้ยน
ความเสียหายทางสังคมก็รุนแรงเช่นกัน สวนป่าจำนวนมากตั้งอยู่บนที่ดินของชนพื้นเมืองที่ถูกยึดไปในอดีตด้วยกลอุบายหลายรูปแบบ
คุณสมบัติที่ติดไฟง่ายของสนและ eucalyptus ยังเพิ่มความเสี่ยงไฟไหม้อีกด้วย ขณะที่ป่าพื้นเมืองทนต่อการลุกลามของไฟป่าได้ดีกว่ามาก และใน Chile ไฟป่าได้กลายเป็นภัยพิบัติประจำทุกปีตลอด 10 ปีที่ผ่านมา
ประเด็นที่น่าสนใจคือ ไม่ใช่ว่าต้นไม้ที่มีอายุมากจะมีวงปีถี่และทนทานกว่าโดยอัตโนมัติ แต่เป็นเพราะมันเติบโตช้าใต้ ร่มเงาของป่าที่สมบูรณ์เต็มที่ จึงเกิดวงปีที่ถี่
ต้นไม้ที่ได้รับแสงแดดมากจะโตเร็วและมีระยะห่างของวงปีกว้างกว่า ตัวอย่างเช่น balsa wood ที่เบาและนิ่มมาก มาจากต้น balsa ที่วิวัฒน์มาให้เติบโตอย่างรวดเร็วในช่องว่างที่แสงส่องถึงซึ่งเกิดจากต้นไม้ล้มในป่าฝนเขตร้อน
ต้นไม้ที่สูง 200ft ลำต้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 8ft และมียอดสูง 50ft ที่รับแสงแดด จะเพิ่มมวลได้มาก แต่มวลนั้นกระจายไปทั่วผิวลำต้นทั้งหมด จึงทำให้วงปีที่เพิ่มในแต่ละปีบางลง
ป่าเก่ามีอยู่น้อย และดูเหมือนผู้คนจะนึกภาพไม่ค่อยออกว่าต้นไม้ในป่าเก่าสามารถใหญ่ได้แค่ไหน redwood เก่าเป็นที่รู้จักเรื่องความใหญ่ แต่ต้นไม้อื่นก็ใหญ่ได้มากเช่นกัน ฉันเคยเห็นรูป Douglas fir เส้นผ่านศูนย์กลาง 16ft ในพิพิธภัณฑ์เล็ก ๆ บนเชิงเขาทางเหนือของ Sierra
น่าเสียดายที่ต้นไม้เหล่านั้นไม่เหลืออยู่เลย มีแม้กระทั่งภาพรถบรรทุกไม้ซุงที่บรรทุกท่อนซุงมาเพียงท่อนเดียว
ต้นไม้ที่อยู่ในร่มก็มีวงปีบางได้เช่นกัน แต่สำหรับต้นไม้มหึมาในป่าเก่า วงปีที่บางมักเป็นผลจากขนาดลำต้น
ตัวอย่างเช่น Tulip Poplar พบได้บ่อยในป่ารุ่นแรกและรุ่นที่สอง และเวลาพายุมา ต้นที่หักหรือล้มก็มักเป็นชนิดนี้ ดูเหมือนมันแลกความทนทานกับการเติบโตที่รวดเร็ว
คำพูดที่ว่า “อย่าทิ้งหน้าต่างเก่าเพราะไม้จากป่าเก่ามีคุณค่า” นั้นไม่ได้ตรงไปตรงมาขนาดนั้น
หน้าต่างอายุ 100 ปีมีแนวโน้มสูงที่จะเป็นกระจกชั้นเดียว และอาจทาด้วยสีตะกั่ว โดยเฉพาะ หน้าต่างบานเลื่อนขึ้นลง ซึ่งอาจอันตรายกว่าส่วนอื่น ๆ ของบ้านที่มีสีตะกั่วรวมกันเสียอีก
อีกทั้งยังมีโอกาสสูงที่มันถูกติดตั้งบนผนังที่ไม่มีฉนวนและไม่มีแฟลชชิงใต้กรอบหน้าต่างอย่างเหมาะสม ความจริงคือหน้าต่างแทบทุกบานมีการรั่วซึมหรือสุดท้ายก็จะรั่วซึม การรั่วเล็กน้อยจากหน้าต่างที่ได้รับการปกป้องเข้าไปในผนังที่ไม่มีฉนวนอาจไม่สร้างความเสียหายมากนัก แต่เมื่อมีฉนวน เรื่องจะต่างออกไป
โชคดีที่หน้าต่างที่ติดตั้งใหม่ตามข้อกำหนดต้องติดตั้งบนถาดรองใต้กรอบหรือแฟลชชิงรูปแบบอื่น เพื่อรวบรวมน้ำที่รั่วผ่านกรอบที่มองเห็นได้แล้วระบายออกไปด้านนอก เพียงแต่ในงานก่อสร้างที่อยู่อาศัย ผู้รับเหมาหลายรายกลับละเลยเรื่องนี้โดยสิ้นเชิง
ดังนั้นคุณอาจเลือกจ่ายเงินเพื่อถอดหน้าต่างบานเลื่อนขึ้นลงออก ลอกสีอย่างระมัดระวังและปลอดภัย ใส่กระจกฉนวน ทำแฟลชชิงให้ถูกต้อง แล้วติดตั้งกลับเข้าไปใหม่ หรือจะซื้อหน้าต่างใหม่แล้วทิ้งของเก่าก็ได้
[0] งานก่อสร้างแบบเก่าโดยรวมแล้วทำได้ดีกว่างานก่อสร้างใหม่มากในรายละเอียดเล็ก ๆ ที่ช่วยพาน้ำฝนออกห่างจากผนัง หน้าต่าง และประตู
การเปลี่ยนหน้าต่างไม้เป็นหน้าต่าง vinyl พลาสติก หรืออะลูมิเนียม ก็คล้ายกับการสมัครสมาชิกกับบริษัทหน้าต่าง
นอกจากนี้ งานทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นก็ทำแบบ DIY ได้สบาย ๆ รวมถึงเรื่องสีตะกั่วด้วย
มีเรื่องราวเกี่ยวกับ ป่าเก่า ใน New England ที่ถ่ายให้ Smithsonian Magazine สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการได้เห็นภาพถ่ายบันทึกว่าครั้งหนึ่ง New England เคยแทบถูกตัดจนเกลี้ยงทั้งหมดเพราะฟืนและทุ่งเลี้ยงสัตว์
ทุกวันนี้คนมองว่าเป็นพื้นที่ที่มีป่าเยอะ แต่ภาพแบบนั้นเพิ่งเป็นเรื่องค่อนข้างใหม่เมื่อเทียบกัน
https://www.daviddegner.com/photography/discovering-old-grow...
มีการพูดถึงหัวข้อนี้อย่างละเอียดในพอดแคสต์ยอดเยี่ยมชื่อ Shannon’s Lumber Industry Update แต่ฉันหาไม่เจอว่าเป็นตอนไหนแน่
ใจความคือไม้เก่านั้นเป็นไม้ที่ “ดีกว่า” จริง แต่ไม้ก็สามารถเป็น ทรัพยากรที่ยั่งยืน ได้เช่นกัน ปัจจุบันเราทำได้ดีขึ้นมากในการผลิตไม้โครงสร้าง ซึ่งก็คือไม้สำหรับงานที่ใช้วัสดุ 2x เป็นส่วนใหญ่ แบบยั่งยืน
ไม้ทำโครงในอดีตได้มาจากการโค่นต้นไม้จากป่าเก่า ไม้แบบใกล้เคียงกันยังพอหาได้ในปัจจุบัน และช่างทำเฟอร์นิเจอร์ระดับสูงก็ใช้ไม้พวกนั้น
https://www.lumberupdate.com/about/
ฉันอาศัยอยู่ในบ้านอายุ 100 ปีใน PNW และตอนเจาะผนังฉันหักดอกสว่าน ‘สำหรับไม้’ ไปหลายสิบดอก
บางครั้งใช้เวลามากกว่า 10 นาทีในการเจาะสตัด 2x4 แค่ชิ้นเดียวในบ้านเรา พูดตามตรง มันแทบไม่น่าเชื่อว่าจะถูกจัดอยู่ในหมวดวัสดุเดียวกัน
ฉันทำงานไม้เป็นงานอดิเรกเยอะมาก และ ไม้สนจากป่าเก่า ดูจะใกล้เคียงกับไม้แบบ ipe มากกว่าไม้ที่ซื้อจากร้าน ฉันเก็บไม้เก่านั่นไว้เหมือนเก็บทอง
ไม้ยังคงแห้ง แข็งตัว และหดตัวต่อไปแม้หลังจากถูกใช้ในการก่อสร้างแล้ว พอผ่านไป 70~80 ปี มันก็น่าจะแข็งเท่ากับไม้ในบ้านปี 1890
โครงบ้านของเราก็เป็นไม้จากป่าเก่าเป็นส่วนใหญ่ ฉันเลยซื้อ auger bit มาใช้กับงานเดินสายไฟ มันเป็นดอกที่หน้าตาคล้ายคอร์กสกรู และตอนนี้เวลาจะเจาะโครงไม้ฉันคงไม่ใช้ spade bit อีกแล้ว
ลูกชายเอาสว่านกำลังสูงคล้าย hole hog มาด้วย ซึ่งแรงจนน่ากลัว ควรลองกับเศษไม้ก่อนเสมอ
ถ้าไม่ใช่ impact driver กับ speed bit หรือ auger bit ก็แทบไม่มีทางเอาอยู่ กลิ่นของไม้เก่านี่หาสิ่งไหนมาเทียบไม่ได้จริง ๆ
มันทั้งหนักและแข็งแรงมากจริง ๆ ควรเก็บรักษาเอาไว้
กีตาร์และเครื่องดนตรีอื่น ๆ เช่น เปียโนหรือไวโอลินก็เช่นกัน
ไม้จากป่าเก่าไม่ได้แค่ให้เสียงดีกว่า แต่ยังทนทานกว่าและดูสวยงามกว่า
ความแตกต่างเห็นได้ชัดเป็นพิเศษใน salvaged redwood ทุกวันนี้หา VG Heart ไม่ได้แล้ว ถ้าต้องการแก่นไม้ที่ตรงและดี ก็ต้องกู้ไม้เก่ามาใช้หรือไปหาไม้ซุงที่ล้มอยู่บนพื้นป่ามานานแล้ว
พอเห็นบ้านเก่า ๆ ที่สร้างจาก redwood จากป่าเก่าใน California ถูกทุบทิ้งแล้วส่งไปฝังกลบ ก็รู้สึกใจสลาย
https://www.youtube.com/watch?v=E6EnWSwfQ7w
ในธุรกิจของพ่อ ผมได้เห็น คุณภาพไม้ที่ลดลง ด้วยตาตัวเองขณะทำห้องเก็บไวน์แบบสั่งทำ
หลังเรียนจบมัธยมปลายในยุค 1980 ผมทำชั้นวางไวน์อยู่ในโรงงานอยู่หลายปี และหลังจากนั้นก็ช่วยติดตั้งห้องเก็บไวน์เป็นครั้งคราวจนพ่อเกษียณในปี 2010 เป็นโอกาสที่ดีมากที่ได้เดินทางไปติดตั้งห้องเก็บไวน์ในที่อย่าง Japan และ Singapore
ห้องเก็บไวน์ยุคแรกทั้งหมดทำจาก redwood ซึ่งตอนนั้นมีมากและราคาถูก ไม้ขนาด 1x2 ราคาอยู่ที่ประมาณ $0.20 ต่อฟุตเชิงเส้น Redwood แข็งกว่า pine แต่ยังนิ่มกว่า walnut หรือ oak จึงตัดและยิงพินได้ง่าย ส่วน clear heart จากแก่นไม้ หากเก็บรักษาดีจะบิดงอน้อย และมีคุณสมบัติดูดซึมจึงติดกาวได้ดี
เหตุผลที่ชอบใช้ redwood กับห้องเก็บไวน์คือมันมีแทนนินสูงจึงทนเชื้อราได้ดี ห้องเก็บไวน์มีความเสี่ยงต่อเชื้อราเพราะต้องรักษาความชื้นสูง 70~80% เพื่อป้องกันไม่ให้คอร์กแห้งและป้องกัน ullage หรือการสูญเสียของเหลวจากการระเหย คอร์กเป็นวัสดุกึ่งซึมผ่านได้ ดังนั้นไวน์จึงระเหยผ่านคอร์กได้เพราะออสโมซิส
เพราะผมแวะเข้าโรงงานเป็นครั้งคราวเท่านั้น การเปลี่ยนแปลงของไม้จึงยิ่งสังเกตเห็นชัด เหมือนลูกของเพื่อนที่ไม่ได้เจอกันนานจะดูโตขึ้นมากกว่าลูกตัวเองที่เห็นทุกวัน
เมื่อเวลาผ่านไป redwood แพงขึ้นเรื่อย ๆ แต่คุณภาพกลับลดลง จากเดิมที่เราชอบใช้ clear heart ก็มี “A grade” ที่ปนกระพี้มากขึ้น และวงปีไม้ก็น้อยลงด้วย ชั้นวางไวน์ใช้ชิ้นไม้เล็กจำนวนมากขนาด 1x1 ซึ่งจริง ๆ แล้วประมาณ 0.75" x 0.75" และในขนาดนี้คุณภาพไม้ที่แย่ลงทำให้มีชิ้นที่ใช้ไม่ได้เพราะปัญหาแนวเสี้ยนมากขึ้น
การคัดไม้ที่มีแนวเสี้ยนดีเป็นเรื่องสำคัญ เพราะคงแย่ถ้ามีคนเอามือไปหยิบไวน์จากชั้นแล้วโดนเสี้ยน redwood ตำจนเลือดออก และเสี้ยน redwood ก็ไม่ได้สลายหายไปในร่างกายได้ง่ายเพราะมีแทนนิน
ภายหลังเราเปลี่ยนไปใช้ไม้ที่ปลูกอย่างยั่งยืน เช่น jarrah และ mahogany แต่ไม้พวกนี้แข็งเกินไปจนทำงานยาก มันกินใบเลื่อยมากและตอกพินได้ไม่ดี
ผมชอบวิดีโอของ Brent Hull มากจริง ๆ เลยค่อนข้างแปลกใจที่หน้าเพจของเขาถูกโพสต์บน Hacker News
ถ้าใครสนใจการออกแบบเชิงสุนทรียะและงานช่างที่ย้อนกลับไปสู่รากฐาน เขาเป็นคนที่น่าดูมาก
เมื่อไม่กี่ปีก่อนเขาก็เคยทำวิดีโอในหัวข้อนี้โดยตรงเหมือนกัน
https://youtu.be/cWX4PgCFk7c