วิศวกร Tesla ออกแบบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปใหม่

ช็อกโกแลตที่ใช้ในคุกกี้ช็อกโกแลตชิปส่วนใหญ่ถูกทำเป็นรูป TearDrop (หยดน้ำตา) มานานถึง 80 ปีแล้ว แต่จริง ๆ ไม่ได้เป็นดีไซน์ที่เหมาะสมในเชิงการใช้งาน แค่ถูกทำให้เป็นแบบนั้นเพื่อให้ผลิตในระดับอุตสาหกรรมได้เท่านั้น

Remy Labesque ซึ่งออกแบบหลังคาพลังงานแสงอาทิตย์และอุปกรณ์เสริมรถยนต์ที่ Tesla ได้สร้างช็อกโกแลตทรงพีระมิดสี่เหลี่ยมแบบบาง เพื่อให้ช็อกโกแลตคงรูปอยู่ได้แม้อยู่ในคุกกี้ พร้อมทั้งดึงกลิ่นและรสชาติออกมาได้สูงสุด และละลายในปากอย่างนุ่มนวล โดยระบุว่าสามารถคงรูปได้แม้โดนความร้อน ขณะเดียวกันก็ยังคงเนื้อสัมผัสที่นุ่มไว้ได้

• ผู้ก่อตั้งของ Dandelion Chocolate ซึ่งเป็นผู้ทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปนี้ เคยสร้างบริการสมุดที่อยู่ออนไลน์ชื่อ Plaxo ในปี 2002 และขายบริษัทให้ Comcast ในปี 2008 จากนั้น Comcast ก็ประคองบริการนี้ต่อไปอยู่พักหนึ่งก่อนจะยุติบริการในปี 2017 แต่ผู้ก่อตั้งทั้งสองคนนำเงินจากการขายกิจการมาตั้งบริษัทช็อกโกแลตในปี 2010 ฟังดูอาจแปลกว่าทำบริษัทไอทีอยู่ดี ๆ ทำไมไปทำช็อกโกแลต แต่ทั้งคู่ชื่นชอบช็อกโกแลตมากถึงขั้นปลูกโกโก้เองที่บ้าน และเป็นที่รู้จักจากการคัดเลือกเมล็ดโกโก้อย่างพิถีพิถัน รวมถึงยึดกระบวนการทำแบบดั้งเดิมด้วยงานฝีมือตั้งแต่การคั่วไปจนถึงขั้นตอนสุดท้ายของการทำช็อกโกแลต (bean-to-bar)

[xguru]

เป็นคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่กินได้ก็จริง แต่เป็นแบรนด์ที่เกี่ยวข้องกับวงการ IT ในหลายแง่มุมอย่างมาก เลยเอามาแชร์ครับ ^^;