- ไกลโฟเสต ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ของยากำจัดวัชพืช Roundup มีความเชื่อมโยงกับระดับการระบาดของโรคไตเรื้อรัง (CKDu) ในพื้นที่ชนบทของศรีลังกา
- ความเชื่อมโยงนี้ถูกค้นพบผ่านการศึกษาภาคสนามขนาดใหญ่ที่ดำเนินการโดยนักวิจัยจาก Duke University
- งานวิจัยนี้พบว่าไกลโฟเสตสามารถทำปฏิกิริยากับน้ำกระด้างและก่อให้เกิดสารเชิงซ้อนที่คงอยู่ได้ในน้ำสูงสุด 7 ปี และในดินสูงสุด 22 ปี
- พื้นที่ในศรีลังกาที่มีระดับ CKDu สูงมีสภาพน้ำกระด้าง ทำให้เกิดสมมติฐานว่าไกลโฟเสตอาจเป็นหนึ่งในปัจจัยที่มีส่วนร่วม
- แม้ว่าจะมีการสั่งห้ามใช้สารกำจัดวัชพืชในศรีลังกา แต่นักวิจัยพบว่าระดับไกลโฟเสตในบ่อน้ำ 44% ของพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบนั้นสูงกว่ามาก
- นักวิจัยยังพบว่าในน้ำดื่มของพื้นที่ส่วนใหญ่ที่มีอัตราการเกิด CKDu สูง มีระดับฟลูออไรด์และวาเนเดียมสูง ซึ่งเชื่อมโยงกับความเสียหายต่อไต
- ผลการศึกษานี้สร้างความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงจากการสัมผัสไกลโฟเสต เนื่องจากสารนี้คงอยู่ได้นานในพื้นที่ที่มีน้ำกระด้าง โดยเฉพาะเมื่อพิจารณาว่ามีการใช้อย่างแพร่หลายทั่วโลก
- นักวิจัยเสนอว่าควรให้ความสนใจมากขึ้นต่อความเป็นไปได้ที่สารปนเปื้อนเหล่านี้อาจมีส่วนก่อปัญหาได้ทั้งแบบแยกกันหรือร่วมกัน
- งานวิจัยนี้ได้รับการตีพิมพ์ใน Environmental Science & Technology Letters เมื่อวันที่ 13 กันยายน 2023
1 ความคิดเห็น
ความคิดเห็นใน Hacker News
ควรนึกถึงกรณีที่ Bayer (ปัจจุบันเป็นเจ้าของ Monsanto) เคยจงใจขาย เลือดที่ปนเปื้อน HIV ในอเมริกาใต้
คนที่เป็นเจ้าของบริษัทแบบนี้ดูเหมือนจะขายแม้แต่ยายของตัวเองถ้าได้แค่ 5 ดอลลาร์ และแม้ว่าพวกเขากำลังทำให้โลกปนเปื้อนตามที่วิทยาศาสตร์และคดีความเปิดเผย ก็ยังมีคนที่นี่ออกมาปกป้องแบบ “จริง ๆ แล้วนะครับ”
เหตุผลที่ใช้ Glyphosate มีเพียงอย่างเดียว คือเพราะมันทำกำไรให้ Monsanto
เมื่อก่อนหลังเก็บเกี่ยวจะไถพรวนแปลงเพื่อฆ่าวัชพืช แต่วิธีนี้เผาผลาญดีเซลจำนวนมาก ปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ และย่อยสลายคาร์บอนในอินทรียวัตถุของดินจนปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์มากขึ้น อีกทั้งยังทำลายโครงสร้างดินด้วย
การทำเกษตรแบบไถพรวนน้อย/ไม่ไถพรวน จะหว่านเมล็ดลงบนตอซังของปีก่อนโดยตรง จึงลดการใช้ดีเซลและการปล่อยคาร์บอน ทำให้อินทรียวัตถุสะสมและสุขภาพดินดีขึ้น แต่ถ้าควบคุมวัชพืชไม่ได้ก็จะทำลายพืชผล
รูปแบบที่พบได้บ่อยคือ หลังเก็บเกี่ยวจะขูดผิวดินเบา ๆ เพื่อให้วัชพืชงอก จากนั้นพ่น glyphosate (Roundup) แล้วแทบจะหว่านเมล็ดทันที ซึ่งทำให้ทำเกษตรที่ลดการปล่อยคาร์บอนและการใช้ปุ๋ยได้
ดังนั้น Roundup จึงทำให้การทำเกษตรที่ใช้ปัจจัยการผลิตน้อยกว่า สุขภาพดินดีกว่า และปล่อยคาร์บอนต่ำกว่าเป็นไปได้ และนี่ก็เป็นเหตุผลที่หลายคนสนับสนุนการใช้มัน
เกษตรกรชอบ glyphosate เพราะมัน ฆ่าวัชพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพมาก
ตอนที่มันออกมาครั้งแรก เป็นเรื่องยากที่จะบรรยายเกินจริงได้ว่าในวงการเกษตรมองว่ามันเป็นสิ่งที่ปฏิวัติวงการเพียงใด
นั่นคือเหตุผลที่มันถูกใช้ ส่วนเหตุผลที่มันถูกผลิตและขายคือมันทำกำไรให้ Monsanto และกฎระเบียบไม่ได้ห้ามไว้
อย่างไรก็ตาม ดูเหมือนจะไม่ได้ตรงไปตรงมาง่าย ๆ เท่าที่พูด และก็ยากจะบอกว่า Bayer เป็นผู้กระทำผิดที่เลวร้ายที่สุดในประเด็นนี้
ด้านล่างของบทความมีลิงก์ไปยังเรื่องอื้อฉาวที่เกี่ยวข้อง เช่น Canadian Red Cross ดูเหมือนจะประมาทเลินเล่อร้ายแรงกว่า
เท่าที่รู้ มันมีพิษค่อนข้างต่ำกว่าสารกำจัดวัชพืชรุ่นก่อน ๆ และก็ดูเหมือนยังไม่มีสารอื่นที่เทียบเท่าเพื่อมาแทนได้ในตอนนี้
ปัญหาคือมันถูกทำการตลาดราวกับแทบไม่มีพิษต่อมนุษย์ ซึ่งแน่นอนว่าไม่เป็นความจริง
ควรหยุดสักครู่แล้วดูข้อมูลสำคัญก่อน
งานวิจัยนี้เป็น การศึกษาความสัมพันธ์ และแม้ค้นคำว่า “cause”, “causing”, “causal” ฯลฯ ในเอกสาร การกล่าวถึงความเป็นเหตุเป็นผลก็มีแค่ระดับ fluoride ที่สูงมากผิดปกติ ระดับ glyphosate ที่สูงมากผิดปกติ และการกล่าวถึง zebrafish เท่านั้น
หากมองกว้างขึ้น เมื่อเปรียบเทียบผลผลิตธัญพืช ปริมาณการใช้สารกำจัดวัชพืช และปริมาณการใช้ปุ๋ยตามเวลา ก็ค่อนข้างชัดเจนว่าปัจจัยการผลิตสังเคราะห์ การปรับปรุงพันธุ์ และพันธุวิศวกรรมช่วยมนุษยชาติให้พ้นจากความอดอยากและทำให้การเติบโตเป็นไปได้
เกษตรกรผู้เชี่ยวชาญหรือผู้ค้าสินค้าโภคภัณฑ์ต่างรู้เรื่องนี้ดี และการบอกว่าควรกำจัดเกษตรเชิงพาณิชย์นั้นแทบจะเป็นเพียงจินตนาการ
เมื่อพิจารณา ต้นทุนและแคลอรีต่อเอเคอร์ เกษตรอุตสาหกรรมสมัยใหม่แม้มีข้อบกพร่องก็ยังเป็นสิ่งมหัศจรรย์ทางเทคนิค และ glyphosate ก็ดีกว่าตัวเลือกสารกำจัดวัชพืชในอดีตมาก ดังนั้นสถานการณ์จึงดีขึ้นอย่างแน่นอน
การทำให้ Glyphosate กลายเป็นปีศาจดูเหมือนมีพาดหัวเร้าอารมณ์จำนวนมากเพื่อหวังทุนวิจัย และข้อกล่าวอ้างว่า “glyphosate ทำให้เกิด X, Y, Z” ก็แพร่ไปเหมือนกระแสแฟชั่น
กรณีวัตถุเจือปนอาหาร MSG ก็คล้ายกัน และตอนนี้เรายังต้องรับผลพวงจากวิทยาศาสตร์ที่แย่ การสื่อสารที่แย่ และระบบความเชื่อที่ฝังติดอยู่ในสาธารณชน
แคลอรีสำคัญต่อเมแทบอลิซึมพื้นฐาน แต่ไม่ใช่ทั้งหมด และ ความหนาแน่นของสารอาหาร กับวิธีการที่ยั่งยืนก็ควรค่าแก่การส่งเสริมเช่นกัน
คนที่อิ่มท้องด้วยธัญพืชอาจรู้สึกอิ่มและก่อปัญหาให้ชนชั้นนำได้น้อยลง แต่ในความเป็นจริงพวกเขากำลังค่อย ๆ เสื่อมโทรมและตายไป พร้อมกลายเป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติมของ Big Pharma เท่านั้น
อยากรู้ว่ากำลังดูเอกสารฉบับไหนอยู่
เราดึงการอนุมานเชิงเหตุผลจากความสัมพันธ์เหล่านั้น และมีตัวอย่างอย่างวิทยานิพนธ์ Duhem-Quine
บนโซเชียลมีเดียมีมีมที่เข้าใจผิดแพร่ว่างานวิจัยแบ่งเป็น “การศึกษาความสัมพันธ์” กับ “การศึกษาเชิงสาเหตุ”
มีการตรวจพบ glyphosate ในน้ำดื่มของสหรัฐฯ ด้วย
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5486281/
https://www.health.state.mn.us/communities/environment/risk/...
ข้อความที่ได้ยินกันบ่อยคือ glyphosate มีครึ่งชีวิตในดินค่อนข้างสั้น แต่สงสัยว่าถ้ามันเข้าไปใน ชั้นน้ำใต้ดิน ก่อนแล้วจะเป็นอย่างไร
แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังขายอยู่ข้าง ๆ ปุ๋ยในร้านขายอุปกรณ์บ้านขนาดใหญ่ ทำให้คนเอาไปฉีดในสนามหญ้าและปนเปื้อนครอบครัวได้
งานทบทวนวรรณกรรมระบุว่าครึ่งชีวิตของ glyphosate อยู่ในช่วง 2–91 วันในน้ำผิวดิน และ 2–215 วันในดิน
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8827352/
เพราะเทคโนโลยีการวิเคราะห์ปัจจุบันสามารถตรวจพบสารประกอบได้ถึงระดับต่ำกว่าส่วนในล้านล้าน
หากอยู่ที่ระดับ 1 ไมโครกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ประเด็นสำคัญคือที่ความเข้มข้นนั้นมีผลจริงหรือไม่
ยังต้องดูด้วยว่าผลกระทบมากกว่าหรือน้อยกว่าสารพิษที่มีอยู่ตามธรรมชาติในน้ำดื่ม เช่น สารหนู ปรอท หรือไม่
ความเชื่อมโยงนี้ไม่น่าเชื่อถือเท่าไร
สิ่งที่ยืนยันได้มีเพียงว่า glyphosate คงอยู่ในน้ำบ่อนานกว่าที่คาด
ไม่มีทั้ง ความสัมพันธ์เชิงเหตุและผล ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างขนาดรับสัมผัสกับการตอบสนอง และไม่ได้แม้แต่ตรวจแหล่งน้ำในพื้นที่ที่ไม่มีการระบาดของ CKDu เพื่อหักล้างสมมติฐาน
มีข้อความว่า “นักวิจัยพบว่าบ่อ 44% ในพื้นที่ได้รับผลกระทบมีระดับสารกำจัดวัชพืชสูงอย่างมีนัยสำคัญ ขณะที่นอกพื้นที่ได้รับผลกระทบมีเพียง 8%”
เช่น: https://www.mdpi.com/1660-4601/18/6/3278
Roundup เป็น สารกำจัดวัชพืชที่มี glyphosate เป็นฐาน สำหรับควบคุมวัชพืชและศัตรูพืชอื่น ๆ
เนื่องจากเชื่อกันว่ามันสลายตัวในสิ่งแวดล้อมภายในไม่กี่วันถึงไม่กี่สัปดาห์ หน่วยงานสาธารณสุขส่วนใหญ่จึงกำกับดูแลค่อนข้างผ่อนคลาย
แต่เมื่อ glyphosate พบไอออนโลหะปริมาณน้อยที่ทำให้น้ำเป็นน้ำกระด้าง เช่น แมกนีเซียมและแคลเซียม อาจเกิดสารเชิงซ้อน glyphosate-ไอออนโลหะขึ้น และสารเชิงซ้อนนี้อาจคงอยู่ในน้ำได้นานถึง 7 ปี และในดินได้นานถึง 22 ปี
ในทำนองเดียวกัน องค์กรบรรเทาทุกข์ระหว่างประเทศเคยขุดบ่อน้ำในปากีสถานเพื่อลดโรคจากน้ำผิวดินที่ปนเปื้อน เช่น น้ำฝนที่กักเก็บไว้ และผลคือโรคและการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องลดลงอย่างมาก
แต่ก็ทำให้เกิด พิษจากสารหนู อย่างแพร่หลายในบ่อน้ำจำนวนมากด้วย
การปรับปรุงสถานการณ์จริง ๆ เป็นเรื่องยาก และแม้จะประสบความสำเร็จ ผู้คนก็มักมุ่งสนใจผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์โดยไม่ได้ตั้งใจเป็นหลัก
แทบไม่มีใครพูดถึงว่าบ่อน้ำในปากีสถานบรรลุเป้าหมายที่ตั้งใจไว้ และคาดว่าถ้าพูดเช่นนี้ก็คงได้รับปฏิกิริยาเป็นปฏิปักษ์ทำนองว่าแก้ตัวหรือลดทอนปัญหา
อาจมีหรือไม่มีเหตุผลที่ดีที่จะไม่นำเสนอข้อมูลให้สมดุลกว่านี้ก็ได้
การตั้งต้นด้วยสมมติฐานว่ามีความผิด และพยายามโทษใครบางคนว่ากระทำการด้วยเจตนาร้าย มักขัดขวางการก้าวไปสู่ทางแก้
ต่อให้หาตัวคนมาดำเนินคดีได้สำเร็จ โดยปกติก็ไม่ได้แก้ตัวปัญหาเอง
มีคนไม่มากที่มุ่งแก้ปัญหา และเมื่อพยายามพูดคุยเรื่องทางแก้ มักเจอความเป็นปฏิปักษ์มากกว่าการชี้นิ้วกล่าวโทษเสียอีก
สงสัยว่าเคยดูหนัง Don’t Look Up ไหม
แม้จะเป็นอุปมาเรื่องวิกฤตภูมิอากาศ แต่ก็ประยุกต์ใช้กับเกษตรอุตสาหกรรมได้ตรง ๆ และที่จริงวิกฤตภูมิอากาศก็มีรากส่วนใหญ่อยู่ในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร
รู้สึกแปลกที่เห็นคนออกมาปกป้องการใช้ glyphosate และหนังเรื่องนั้นก็แสดงภาวะกลืนไม่เข้าคายไม่ออกแบบนี้ได้ดี
ดูเหมือนจะถูก downvote อยู่แล้วด้วย น่าทึ่งจริง ๆ
บทความแบบนี้พวกเขาจะกรูกันเข้ามา gaslight ทำให้บรรยากาศเป็นพิษ แจ้งรายงาน และโยนเหยื่อล่อ
ประเด็นนี้สำคัญเป็นพิเศษ พวกเขาจึงจะยิ่งเข้ามาแรงกว่าเดิม
ประเด็นจะยืนได้ด้วยตัวเอง หรือไม่ก็เป็นโพสต์ที่ไม่ได้ช่วยอะไร มีแค่สองอย่างนี้
การพูดถึงทิศทางการโหวตไม่เป็นที่แนะนำตามเกณฑ์ท้ายหน้า https://news.ycombinator.com/newsguidelines.html และอาจถูกอ่านได้ว่ามีแรงจูงใจทางอารมณ์
ถึงอย่างนั้นก็ไม่เคยคิดว่าจะตีความ Don’t Look Up แบบนี้ได้ และเห็นว่าเป็นโพสต์สำคัญ จึง +1 ให้
หาก Glyphosate ไปเจอกับไอออนโลหะปริมาณร่องรอยบางชนิดที่ทำให้น้ำกลายเป็นน้ำกระด้าง เช่น แมกนีเซียม·แคลเซียม แล้วเกิดเป็นสารประกอบเชิงซ้อน และสารประกอบเชิงซ้อนนั้นคงอยู่ในน้ำได้นานถึง 7 ปี และในดิน 22 ปี ก็ทำให้เกิดคำถามขึ้นมา
น้ำกลางแจ้งแทบทั้งหมดไม่ใช่ น้ำกระด้าง หรอกหรือ? หน่วยงานสาธารณสุขพลาดเรื่องนี้ไปได้อย่างไร?
คำตอบคือ ล็อบบี้ยิสต์
https://www.theguardian.com/business/2021/feb/16/revealed-mo...
https://ahrp.org/a-profit-enhancing-policy-shift-trumps-publ...
https://corporateeurope.org/en/2016/10/monsanto-lobbying
https://www.nasdaq.com/articles/youll-never-guess-how-much-b...
ตัวเลขเหล่านั้นคือค่าครึ่งชีวิต
ตามงานวิจัย สารประกอบเชิงซ้อน glyphosate-โลหะทำให้ค่าครึ่งชีวิตของสารกำจัดวัชพืชเพิ่มขึ้นอย่างมาก จาก 90 วันเป็น 7 ปี ในน้ำ และจาก 47 วันเป็น 22 ปี ในดิน
แต่ด้านบวกคือสถานการณ์อาจดีขึ้นได้ในเร็ว ๆ นี้
มีระบุไว้ว่า “ในปี 2012 Sri Lanka นำเข้า glyphosate มากกว่า 5 ล้านกิโลกรัม ก่อนที่จะมีมาตรการห้ามในปี 2014”
น้ำผิวดินจำนวนมากเป็น น้ำอ่อน เช่น ระบบประปาของ Seattle และ Portland ดึงน้ำมาจากแม่น้ำในลุ่มน้ำท้องถิ่น และไม่มีปริมาณแร่ธาตุที่มีนัยสำคัญ
ประเด็นสำคัญคือ ในชุมชนแทบทั้งหมดที่มีอัตราการเกิด CKDu สูงในน้ำดื่ม ก็พบระดับ fluoride และ vanadium สูง ซึ่งเชื่อมโยงกับความเสียหายของไตด้วย
มีความเป็นไปได้แค่ไหนที่ความเสียหายจริง ๆ เกิดจากน้ำกระด้าง และระดับ glyphosate ที่สูงเป็นเพียงความสัมพันธ์ที่ปรากฏร่วมกับน้ำกระด้าง ไม่ใช่สาเหตุ?
เห็น Monsanto ถูกพูดถึงอีกครั้งแล้วไม่รู้ว่าควรจะดีใจ หรือควรเรียกว่าเป็นบรรษัทข้ามชาติเยอรมันที่แบกสัมภาระเน่าเหม็นนั้นอยู่กันแน่
ยังเป็นบริษัทที่ออกยากลุ่ม fluoroquinolone อย่าง Cipro ด้วย ซึ่งจัดว่าเป็นหนึ่งในกลุ่มยาที่ถูกสั่งใช้ในวงกว้างและค่อนข้างเลวร้ายทีเดียว
ก่อนหน้านั้นยังเคยช่วยนาซีทดลองกับนักโทษ และมีเรื่องน่าตกใจอีกมากมายในประวัติศาสตร์
จึงสมเหตุสมผลที่บริษัทชั่วร้ายแบบนั้นต้องการ Monsanto
เราอาจโชคดีแล้วก็ได้ที่พวกเขาไม่ได้เท Roundup ลงในระบบประปาโดยตรง
[0] “Bayer มีบทบาทอย่างแข็งขันเป็นพิเศษที่ Auschwitz ผู้บริหารระดับสูงของ Bayer คนหนึ่งกำกับดูแลโรงงานเคมีที่ Auschwitz III (Monowitz) การทดลองส่วนใหญ่ดำเนินการที่บล็อก 20 ใน Birkenau ซึ่งเป็นโรงพยาบาลค่ายกักกันสตรี ที่นั่น Vetter และแพทย์ Auschwitz อย่าง Eduard Wirths, Friedrich Entress ทดลองใช้ยาของ Bayer กับนักโทษที่ป่วยเป็นวัณโรค คอตีบ และโรคอื่น ๆ หรือถูกทำให้ติดเชื้อโดยเจตนา”
“แต่ Bayer แทบไม่ได้ทำอะไรเลยเพื่อสะสางอดีตยุคนาซีของตน Fritz ter Meer ซึ่งถูกตัดสินว่ามีความผิดฐานอาชญากรรมสงครามจากการกระทำที่ Auschwitz ได้รับเลือกเข้าสู่คณะกรรมการกำกับดูแลของ Bayer AG ในปี 1956 และดำรงตำแหน่งนั้นจนถึงปี 1964”
https://encyclopedia.ushmm.org/content/en/article/bayer
[1] https://www.bayer.com/en/history/1925-1945
เรื่องนี้โง่ซ้ำสอง
แดนดิไลออน ซึ่งเป็นหนึ่งใน “วัชพืช” จำนวนมากที่ผู้คนฆ่าด้วยสารนี้เพื่อรักษาสนามหญ้าที่ไร้ประโยชน์หรือถึงขั้นเป็นโทษ จริง ๆ แล้วกินได้
เลิกทำสนามหญ้าแล้วปลูกพืชท้องถิ่นจะดีกว่า
ในที่นี้กำลังพูดถึง ระดับอุตสาหกรรม
มันเป็นสารกำจัดวัชพืชแบบดูดซึมชนิดไม่เลือกทำลาย จึงฆ่าหญ้าและพืชอื่น ๆ ด้วย
คุณคงกำลังนึกถึง dicamba หรือ 2,4-D มากกว่า ซึ่งแย่ต่อสิ่งแวดล้อมและอาจแย่ต่อมนุษย์กว่ามาก และมุ่งเป้าเฉพาะพืชใบกว้างอย่างแดนดิไลออน
Glyphosate ใช้เป็นหลักในเกษตรกรรมพืชเศรษฐกิจ และถูกฉีดพ่นในปริมาณมากบน ข้าวโพดและถั่วเหลือง Roundup Ready ที่ถูกออกแบบมาให้ทนต่อมัน
โคลเวอร์ เป็นตัวเลือกที่ดีมาก แต่น่าเศร้าที่มันแพร่กระจายเหมือนวัชพืช
ดังนั้นเพื่อนบ้านก็ต้องยอมรับทางเลือกของฉัน หรือไม่ก็ต้องติดตั้งกำแพงกั้นที่ดูตลก ซึ่งจะทำลายลักษณะเดิมที่สนามหญ้าของกันและกันถูกใช้เหมือนพื้นที่เล่นร่วมกัน
อยากให้โคลเวอร์กลายเป็นมาตรฐานโดยพฤตินัยไปเลย
และในหลายพื้นที่ หญ้าก็เป็นพืชท้องถิ่นเช่นกัน