ตามบทความของ CNN FDA ระบุว่าไม่มีงานวิจัยที่พิสูจน์ความเชื่อมโยงระหว่าง Red No. 3 กับมะเร็งในมนุษย์ และระดับการสัมผัสของมนุษย์ก็ต่ำกว่าระดับที่ส่งผลต่อหนูอย่างมาก
อย่างไรก็ตาม FDA กำลังสั่งห้าม Red No. 3 ตาม Delaney Clause ซึ่งกำหนดว่าสารที่ก่อมะเร็งในสัตว์หรือมนุษย์ต้องถูกนำออกจากห่วงโซ่อาหาร
1 ความคิดเห็น
ความเห็นจาก Hacker News
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับที่มาของรสบลูราสป์เบอร์รีคือ เดิมทีรสราสป์เบอร์รีมีสีม่วงจากการผสมสีย้อมสีแดงกับสีน้ำเงิน แต่เมื่อสีย้อมสีแดง (Red No. 2) ถูกสั่งห้าม จึงตัดสีแดงออกจากผลิตภัณฑ์รสราสป์เบอร์รีแล้วประกาศว่า "ตอนนี้ราสป์เบอร์รีเป็นสีน้ำเงินแล้ว"
ตามบทความของ CNN FDA ระบุว่าไม่มีงานวิจัยที่พิสูจน์ความเชื่อมโยงระหว่าง Red No. 3 กับมะเร็งในมนุษย์ และระดับการสัมผัสของมนุษย์ก็ต่ำกว่าระดับที่ส่งผลต่อหนูอย่างมาก
อย่างไรก็ตาม FDA กำลังสั่งห้าม Red No. 3 ตาม Delaney Clause ซึ่งกำหนดว่าสารที่ก่อมะเร็งในสัตว์หรือมนุษย์ต้องถูกนำออกจากห่วงโซ่อาหาร
การเปรียบเทียบซีเรียล Froot Loop ของสหรัฐฯ กับแคนาดาน่าสนใจ
เนื่องจากความน่าเชื่อถือของอุตสาหกรรมอาหารอยู่ในระดับต่ำ หลายคนน่าจะสนับสนุนการแบนสารเติมแต่งส่วนใหญ่ เมื่อดูจากกรณีการใช้สารเติมแต่งอันตรายในอดีต คนรุ่นอนาคตก็คงจะมองสารเติมแต่งจำนวนมากที่ใช้อยู่ตอนนี้ในแบบเดียวกัน
มีกรณีเมื่อหลายปีก่อนในสหราชอาณาจักรที่ร้านเบเกอรีซึ่งใช้สปริงเกิลนำเข้าจากสหรัฐฯ มีปัญหาเพราะ Red No. 3
ข้อมูลว่าทำไมการเปลี่ยนไปใช้สารทดแทน Red No. 3 จึงต้องใช้เวลา และข้อมูลเกี่ยวกับสารทดแทนก็น่าสนใจ หากมีสารทดแทนอยู่ ก็คงขายในราคาสูง ดังนั้นตอนนี้น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
หลายคนกำลังตกอยู่ใน naturalistic fallacy และดูเหมือนจะไม่พึ่งพาผู้เชี่ยวชาญ ความกังวลน่าจะเกิดจากความเข้าใจด้านมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่ไม่เพียงพอ
สหรัฐฯ ล้าหลังกว่าประเทศอื่น ๆ ในการสั่งห้ามสิ่งเหล่านี้
ดูเหมือนว่า Red No. 3 ถูกสั่งห้ามเพราะเรื่องมะเร็งและ Delaney Clause แต่ในแคลิฟอร์เนียดูเหมือนว่าจะถูกสั่งห้ามหลัก ๆ เพราะงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบด้านการรับรู้ในเด็ก