- การตรวจในห้องปฏิบัติการของผลิตภัณฑ์อาหารประจำวัน 64 รายการ เช่น ข้าว ชา และเครื่องเทศ พบ สารตกค้างจากสารกำจัดศัตรูพืชที่สหภาพยุโรปไม่อนุมัติ จำนวนมาก
- มีการชี้ให้เห็นโครงสร้างแบบ “บูเมอแรงสารกำจัดศัตรูพืชเป็นพิษ” ที่สารเคมีซึ่งไม่ได้รับอนุญาตในตลาดสหภาพยุโรปถูกส่งออกจากประเทศสมาชิกไปยังประเทศที่สาม ก่อนจะย้อนกลับมาในรูปสารตกค้างในอาหารนำเข้า
- จากผลิตภัณฑ์ที่ตรวจ 64 รายการ พบสารตกค้างจากสารกำจัดศัตรูพืชอย่างน้อยหนึ่งชนิดใน 49 รายการ และพบสารตกค้างจากสารกำจัดศัตรูพืชที่สหภาพยุโรปไม่อนุมัติใน 45 รายการ
- ตัวอย่าง 14 รายการมีสารตกค้างเกินขีดจำกัดที่กฎหมายอนุญาต จึงถูกจัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรมีวางจำหน่ายในตลาด
- ชุดมาตรการผ่อนคลายกฎระเบียบด้านความปลอดภัยอาหารของบรัสเซลส์อาจทำให้การทบทวนความปลอดภัยของสารกำจัดศัตรูพืช ค่าขีดจำกัดสารตกค้าง และการควบคุมการนำเข้าอ่อนแอลง ทำให้ การคุ้มครองความปลอดภัยอาหาร กลายเป็นประเด็นสำคัญ
ผลการตรวจ
- การตรวจในห้องปฏิบัติการครั้งใหม่กับผลิตภัณฑ์ 64 รายการในเนเธอร์แลนด์ ฝรั่งเศส ออสเตรีย และเยอรมนี พบสารตกค้างจากสารกำจัดศัตรูพืชหลายชนิด
- สินค้าที่ตรวจประกอบด้วยเมล็ดข้าว ผงปาปริกา ชาหลายชนิด เมล็ดยี่หร่า และผงกะหรี่
- จากผลิตภัณฑ์ 64 รายการ พบสารตกค้างจากสารกำจัดศัตรูพืชอย่างน้อยหนึ่งชนิดใน 49 รายการ
- จากผลิตภัณฑ์ 64 รายการ พบสารตกค้างจากสารกำจัดศัตรูพืชที่ไม่ได้รับการอนุมัติในสหภาพยุโรปใน 45 รายการ
- ตัวอย่าง 14 รายการมีสารตกค้างเกินขีดจำกัดที่กฎหมายอนุญาต จึงถูกระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรมีวางจำหน่ายในตลาด
- ตัวอย่างผงปาปริกา พริก และยี่หร่าทั้งหมดที่ตรวจพบสารตกค้างจากสารกำจัดศัตรูพืชที่สหภาพยุโรปไม่อนุมัติ
- ในตัวอย่างผงปาปริกาหนึ่งรายการพบสารกำจัดศัตรูพืชแตกต่างกัน 22 ชนิด โดยในจำนวนนี้ 6 ชนิดไม่ได้รับการอนุมัติในสหภาพยุโรป
สารกำจัดศัตรูพืชที่ไม่อนุมัติและประเด็นด้านกฎระเบียบ
- สารกำจัดศัตรูพืชที่สหภาพยุโรปไม่อนุมัติซึ่งตรวจพบบ่อย ได้แก่ Chlorfenapyr, Bifenthrin, Spirotetramat, Clothianidin, Thiametoxam, Imadacloprid และ Isoprothiolane
- ตามข้อมูลทางการของ European Chemicals Agency สารกำจัดศัตรูพืช 6 ชนิดในกลุ่มนี้ถูกส่งออกจากประเทศสมาชิกยุโรปไปยังประเทศที่สามในช่วงปี 2024~2025
- แม้สารกำจัดศัตรูพืชจะไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้หรือจำหน่ายในตลาดสหภาพยุโรป ก็ยังสามารถถูกส่งออกจากประเทศสมาชิกยุโรปไปยังประเทศที่สามได้
- สารเคมีที่ถูกส่งออกไปยังประเทศที่สามสามารถย้อนกลับเข้าสู่ยุโรปอีกครั้งในรูปสารตกค้างในอาหารนำเข้า ซึ่งถูกอธิบายว่าเป็น “บูเมอแรงสารกำจัดศัตรูพืชเป็นพิษ”
- บรัสเซลส์กำลังพยายามเร่งผลักดันชุดมาตรการผ่อนคลายกฎระเบียบด้านความปลอดภัยอาหารขนาดใหญ่ ซึ่งอาจทำให้การทบทวนความปลอดภัยของสารกำจัดศัตรูพืช ค่าขีดจำกัดสารตกค้าง และการควบคุมการนำเข้าอ่อนแอลง
- มีคำเตือนว่าการผลักดันกฎหมาย 10 ฉบับพร้อมกันในช่วงเวลาสั้น ๆ อาจทำให้ระดับการคุ้มครองลดลงโดยไม่ได้รับการพิจารณาอย่างเพียงพอ
1 ความคิดเห็น
ความคิดเห็นจาก Hacker News
ตัวรายงานเอง[†] มองว่าการตกค้างของสารกำจัดศัตรูพืชเป็น ผลบูมเมอแรง ที่มีต้นทางจากประเทศใน EU: ประเทศใน EU ส่งออกสารกำจัดศัตรูพืชที่ถูกห้ามไปยังประเทศที่สาม ประเทศเหล่านั้นปลูกอาหารด้วยสารดังกล่าว แล้ว EU ก็นำเข้าอาหารนั้นกลับมาอีกทอดหนึ่ง
ผลคือบริษัทใน EU ยังคงได้กำไรจาก การขายและการใช้สารกำจัดศัตรูพืชต้องห้าม ที่ใช้กับอาหารซึ่งชาวยุโรปจะเป็นผู้บริโภค
[†] https://www.foodwatch.org/fileadmin/-INT/pesticides/banned_p...
เขาไม่ได้ถูกประเมินแค่ว่าผลผลิตสุดท้ายปลอดสารหรือไม่ แต่ทั้งกระบวนการก็ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้วย และถ้าฝ่าฝืนก็โดนค่าปรับหนัก
ปัญหาคือส้มที่นำเข้าถูกตรวจสอบน้อยมาก และถึงตรวจ ก็ยังใช้มาตรฐานที่ผ่อนปรนกว่ามาก ทำให้ผู้ปลูกในท้องถิ่นแข่งขันได้ยากมาก
ช่วงไม่กี่ปีมานี้การเพาะปลูกในท้องถิ่นยังพอมีกำไร แต่ก่อนหน้านั้นเคยมีช่วงที่ขาดรายได้แบบแทบจะไม่มีผลตอบแทนเลยนานกว่า 5 ปี
เรื่องตลกร้ายคือเขายื่นขออนุญาตขุดบ่อ และผ่านไป 4–5 ปีจนแทบลืมเรื่องนี้แล้ว จู่ ๆ ก็มีคนติดต่อมาว่า “จะมาตรวจบ่อ” พอบอกว่ายังไม่ได้รับอนุญาตเลย ก็ได้คำตอบว่า “รู้อยู่ แต่ปกติคนมักสร้างก่อนอนุญาตออก ก็เลยนึกว่าคุณคงทำไปแล้ว”
ในปี 1979 DBCP ถูกห้ามในสหรัฐฯ หลังทำให้คนงานโรงงานเป็นหมัน แต่ Dow Chemical ก็ส่งมันจำนวนมากไปยัง banana republic[0] เพื่อให้ Dole/Chiquita/Del Monte นำไปฉีดใส่คนงานสวนกล้วยโดยตรง
ทุกวันนี้ Costa Rica, Honduras, Guatemala, Panama และ Nicaragua ยังเป็นประเทศที่มีอัตราภาวะมีบุตรยาก ความพิการแต่กำเนิด และโรคเรื้อรังสูงมากเมื่อเทียบกับประเทศอื่น ๆ ในโลก
เรื่องนี้เกิดขึ้นไม่นานหลังจากกล้วยสายพันธุ์ Gros Michel สูญพันธุ์ไปแทบทั้งหมดเพราะการปลูกเชิงเดี่ยว และเมื่อบริษัทกล้วยขอให้นักวิทยาศาสตร์ช่วยหาทางออก เกือบทุกคนต่างแนะนำให้เพิ่มความหลากหลายของพืชผล
แต่บริษัทเหล่านั้นคำนวณแล้วว่าการใช้สารกำจัดศัตรูพืชให้มากขึ้นและเริ่มปลูกเชิงเดี่ยวรอบใหม่อีกครั้งมีต้นทุนต่ำกว่า
มีสารคดีที่ยอดเยี่ยมชื่อ Bananaland ว่าด้วยประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมกล้วย และแนวปฏิบัติที่ยังสืบเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งบริษัทกล้วยจ่ายเงินให้แก๊งเพื่อสังหารผู้นำขบวนการแรงงานท้องถิ่น: https://www.youtube.com/watch?v=MoRmtQht8-E
[0] https://en.wikipedia.org/wiki/Banana_republic
ทุกอย่างล้วนมีกฎ แต่พอบังคับใช้ไม่ได้กลับเห็นคนไปโทษคนอื่น แบบนี้น่าแปลกใจ
มันดูเหมือนการปฏิบัติต่อคนต่างกันโดยขึ้นอยู่กับว่าเขาเป็นใคร ไม่ใช่ดูว่าเขาทำอะไร
ประเด็นที่สำคัญกว่าคือ จากตัวอย่าง 64 ชิ้น มี 14 ชิ้นที่เกินขีดจำกัดทางกฎหมายคือ ค่าปริมาณสารตกค้างสูงสุด และในนั้น 12 ชิ้นเป็นสารกำจัดศัตรูพืชที่ไม่ได้รับอนุญาตใน EU (หน้า 12 ของรายงาน)
เรื่องนี้ร้ายแรงกว่าการพูดแค่ว่า “ตรวจพบ” สารกำจัดศัตรูพืชมาก เพราะการตรวจพบอย่างเดียวอาจเป็นผลจากเทคโนโลยีการวัดที่ดีขึ้นก็ได้
สินค้าที่มีปัญหาคือพริกแห้ง 6 รายการ, ยี่หร่า 3 รายการ, เมล็ดข้าว 2 รายการ, ใบชาและก้านชา 1 รายการ, ใบชาที่ไม่ผ่านการหมัก 1 รายการ และเครื่องเทศผสม 1 รายการ
มันทำให้เชื่อว่าวัตถุดิบนี้ปลอดภัยได้ยาก จนผมแทบเลิกใช้ทำอาหารแล้ว
ถ้าสมมติว่าค่าปริมาณสารตกค้างสูงสุดหมายถึงปริมาณต่ำที่สุดที่อาจก่ออันตรายได้ ก็ชวนสงสัยว่าสินค้าอื่นที่ต่ำกว่าค่านั้นมีปัญหาตรงไหน
อาจเป็นเพราะความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมที่เป็นไปได้ แต่ถ้าเป็นแบบนั้น แค่การที่สารพวกนี้ถูกส่งออกก็บอกได้อยู่แล้วว่ามีการใช้งาน จึงอาจไม่จำเป็นต้องตรวจสินค้าอุปโภคบริโภคด้วยซ้ำ
ในข้อเสนอแนะมีข้อความดังนี้:
“2. ลดค่า MRL ทั้งหมดของสารกำจัดศัตรูพืชที่ไม่ได้รับอนุญาตลงโดยอัตโนมัติให้เท่ากับขีดจำกัดการตรวจพบ เพื่อป้องกันไม่ให้สารเหล่านี้ย้อนกลับมาสู่โต๊ะอาหารของชาวยุโรปผ่าน ‘ผลบูมเมอแรง’ ที่เป็นอันตราย”
แต่ผมสงสัยว่าสิ่งนี้ มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับ หรือไม่
ถ้าสารกำจัดศัตรูพืชนั้นถูกห้ามใช้ภายใน EU ก็ควร ห้ามนำเข้า สินค้าที่ปลูกด้วยสารนั้นเข้ามาใน EU ด้วย
จากนั้นก็เก็บเกี่ยวแล้วส่งกลับเข้า EU ทั้งที่แนวปฏิบัติแบบนี้ถูกห้ามภายใน EU
แต่พอเกิดขึ้นนอก EU ก็เหมือนปลอดภัยขึ้นมาอย่างน่าอัศจรรย์
เช่น EU อาจห้ามเพราะกังวลผลกระทบสิ่งแวดล้อมทางอ้อม แต่ประเทศที่มีระบบนิเวศต่างออกไปอาจตัดสินใจอย่างมีเหตุผลว่าจะใช้ต่อไปก็ได้
สำหรับเครื่องเทศกับชา การซื้อแบบ ออร์แกนิก ก็ค่อนข้างสมเหตุสมผล แน่นอนว่าไม่ได้แปลว่าไม่มีพวกต้มตุ๋น แต่ก็ยังดีกว่า
แม้แต่สินค้าออร์แกนิกจำนวนมากก็ยังมีสารเคมีเป็นพิษและโลหะหนัก
เคยพบไกลโฟเซตในข้าวโอ๊ตออร์แกนิก และเคยพบโลหะหนักในเครื่องเทศออร์แกนิก
ในอังกฤษ ถ้าพูดถึงชาก็มักหมายถึงถุงชา และถุงชาเหล่านั้นส่วนใหญ่ทำจากวัสดุผสมพลาสติก/กระดาษ
ถ้าจำไม่ผิด เขาจะทำวัสดุของซองก่อนแล้วค่อยให้ความร้อนเพื่อเผยพลาสติกออกมา และในกระบวนการนั้นก็เกิดรูที่จำเป็นขึ้น
ช่วงหลังมีเสียงวิจารณ์เรื่องไมโครพลาสติกจากถุงชา และแม้แต่ถุงชาออร์แกนิกเกรดพรีเมียมก็ให้ผลลัพธ์ที่ค่อนข้างแย่ ซองราคาแพงไม่ได้เป็นคำตอบเสมอไป
ถ้ามองในแง่สารเคมี อย่างน้อยเกษตรกรไม่ว่าจะทำอะไร ก็จะไม่จ่ายเงินเกินกว่าที่จำเป็น
อาจจำเป็นต้องฉีดสารเคมีเป็นพิษหลายชนิดลงบนพืชผล แต่ก็อ่อนไหวเรื่องต้นทุนมากเสมอ จึงไม่ฟุ่มเฟือยฉีดเกินจนเปลืองเงิน
ถ้าอย่างนั้นก็ควรถามว่า ในสถานการณ์ที่มีไมโครพลาสติกในระดับที่ชวนกังวลและกำจัดในระบบบำบัดทั่วไปได้ยาก มันคุ้มไหมที่จะกังวลเรื่องระดับสารเคมีในชาด้วย
ถ้าจะถามว่ามีสารพิษมากกว่านี้ไหม ชาอังกฤษแบบชนชั้นแรงงานก็ดื่มกับนมและน้ำตาลสองช้อน
นมมีไว้สำหรับลูกวัว ไม่ใช่ผู้ชายโตเต็มวัย และมีสิ่งอย่างคอเลสเตอรอลกับไขมันอิ่มตัว ซึ่งแม้จะเรียกว่าเป็นพิษได้ยาก แต่ก็อาจมองว่าเหมือนสารพิษได้
น้ำตาลถ้ากินพอเหมาะก็ไม่เป็นไร แต่ต้องตั้งอยู่บนสมมติฐานว่าคุณไม่กังวลเรื่องฟัน และเมื่อรวมกับไขมันอิ่มตัวก็อาจมีส่วนต่อ เบาหวานชนิดที่ 2 ได้
แน่นอนว่าผลกระทบต่อสุขภาพของนมและน้ำตาลในชายังเป็นเรื่องที่เห็นต่างกันอยู่ และคุณย่าของผมก็กินเยอะมากแต่ก็มีชีวิตเกือบถึง 100 ปี
ถึงอย่างนั้น ถ้าจะลดภาระจากสารพิษเวลาดื่มชา ลำดับที่สมจริงกว่าคือใช้ถุงชาจากพืชเพื่อตัดไมโครพลาสติกออกไปก่อน (ที่ LIDL ก็มี), ตัดนมกับน้ำตาลออก แล้วค่อยคำนึงถึงการซื้อออร์แกนิก
ออร์แกนิกไม่ได้แปลว่าไม่มีสารเคมีเลวร้าย แต่แปลว่าไม่มี สารเคมีสังเคราะห์ที่เลวร้าย
ถึงอย่างนั้นมันก็ยังเป็นตัวเลือกที่ดีถ้ามีให้เลือก แต่ถ้าอยากลดการสัมผัสสารพิษ ยังมีเรื่องที่ใหญ่กว่านี้มากและเราเองควบคุมได้
ตัวอย่างเช่น การไม่ขับรถอาจลดภาระสารพิษได้มากกว่าการชงชาด้วยซ้ำ แต่การเลือกแบบนั้นก็เป็นประเด็นด้านวิถีชีวิตที่ถกเถียงกันมาก
บูเมอแรงนี้เป็นผลจากบูเมอแรงอีกอันหนึ่ง ตอนนี้ให้ความรู้สึกเหมือนว่า ไม่มีอะไรโตได้เลยถ้าไม่มีสารกำจัดศัตรูพืช
ผมก็เห็นแบบนั้นในพืชผลและผลไม้ของตัวเอง ตอนเด็ก ๆ ยังได้กินผลผลิตที่พ่อปลูกแบบธรรมชาติ
ผ่านไป 30 ปี ก็เหมือนไม่มีอะไรโตได้เองตามธรรมชาติอีกแล้ว โรครา แมลง และโรคต่าง ๆ ฆ่าทุกอย่างตายในไม่กี่วัน
ผมเลยเลิกทำ เพราะไม่มีเหตุผลจะเอาพิษไปใส่ของที่ปลูกเอง ในเมื่อของที่ซื้อกินก็มีพิษนั้นแถมมาให้แบบไม่ต้องยุ่งยากอยู่แล้ว
อย่างน้อยในประเทศของเรา และอาจรวมถึงประเทศของคุณด้วย การผลิต สินค้าออร์แกนิก เพิ่มขึ้นกว่าแต่ก่อน และการบริโภคก็เพิ่มขึ้นยิ่งกว่า
ที่แน่ ๆ คือวิธีที่ไม่ใช่ออร์แกนิกนั้นง่ายกว่ามาก
คำถามที่ชัดเจนคือ ถ้าสารกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้ถูกมองว่าอันตรายเกินกว่าจะใช้ภายใน EU แล้ว ทำไมบริษัทใน EU ถึงยังได้รับ ใบอนุญาตส่งออก อยู่
ถ้าเป็นกฎหมายที่ห้ามแม้แต่ การผลิตเอง ของสารกำจัดศัตรูพืชนั้น ก็จะเป็นอีกเรื่องหนึ่งโดยสิ้นเชิง
เราประสบความสำเร็จในการ เอาต์ซอร์สความปนเปื้อน
ไม่มีคำไหนเลยที่พูดถึงว่าสินค้ามีพิษเหล่านี้ผลิตที่ไหน นอกจากคำว่าประเทศที่สาม